Persona que adquiere productos de consumo o utiliza ciertos servicios. Ha evolucionado hacia el concepto de usuario. Ejemplo: «El consumidor tiene derechos que no pueden ser anulados por el prestador de servicios públicos».
Derecho humano por el que Estado tiene la obligación establecer las condiciones necesarias para que la población tenga acceso a los alimentos, tanto en cantidad como en calidad suficientes.
